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肉雞飼料中添加甲酸鈣促進飼料利用效率和生長速率

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肉雞飼料中添加甲酸鈣促進飼料利用效率和生長速率

發布日期:2020-12-05 作者: 點擊:

生長期試驗以測定甲酸鈣 (Calcium formate) 添加飼料中飼養肉雞的效果。在第一項試驗中使用公肉雞,飼養到21日齡,甲酸鈣添加量為00.51.482.202.89%。為5×4復因子設計,總合評估甲酸鈣的飼養效果。添加0.5%甲酸鈣 (P<0.05) 促進肉雞的體重。當甲酸鈣添加量超過1.48%時,顯減少增重和飼料利用效率。

在第二項試驗中,公和母肉雞飼養到49日齡,使用飼料各添加:00.51.01.5%甲酸鈣。添加0.51.0%甲酸鈣對增重和飼料利用效率有顯的影響。添加1.0%甲酸鈣減少2142日齡公和母肉雞增重和飼料利用效率。在49日齡時,喂飼添加1.5%甲酸鈣公雞其增重和采食對照組飼料肉雞有顯差異,但是顯采食喂食添加0.51.0%甲酸鈣肉雞。添加1.5%甲酸鈣顯減少49日齡母雞增重。


許多有關豬和雞的試驗報告均指出:在飼料中添加不同有機酸有正面的效果,包括甲酸 ( Vogt et al. 1981)、延胡索酸 ( Vogt et al. 1981Falkowski and Aherne1984Geisting and Easter1985) 甲酸鈣 ( Rose and Michie1982)。這些酸的用量在實際飼料中用量達2%時可以促進飼料利用效率和生長速率。


材料與方法

試驗1. 所有飼料配方依線型規劃均滿足 National Research Council (NRC1984) 建議用量。由不同量延胡索酸和甲酸鈣組成 4×5復因子設計。共同使用有機酸的目的是因為延胡索酸為眾所周知能增進肉雞的性能,而其價格遠較甲酸鈣昂貴,作者期望能夠探討兩種有機酸來源之共同使用促進肉雞性能的可能延胡索酸在飼料中添加量各為 00.51.01.5%;甲酸鈣添加至飼料中供給各為 00.51.01.52.0%甲酸活性。基礎飼料設計包含1.5% 延胡索酸和1.89%甲酸鈣 (1)。置備一大組飼料,延胡索酸或甲酸鈣含量較少。其混合物視為試驗飼料混合。砂作為鈍性填充料 (飼料中含低量有機酸),添加石灰石粉用以取代來自甲酸鈣 (31%的鈣。延胡索酸供給是以游離酸結晶型式(Sigma Chemical Co ., St. Louis , MO)

1.  試驗飼料的組成

成                     

試驗  1

       2

育雛期

生長期

肥育期

 

  黃玉米

  大豆粕 粗蛋白質 48% )

  混合脂肪

  Propack 1

  磷酸氫鈣

  石灰石粉

  維生素預拌 2

  

  微量礦物質 3

  DL-甲硫酸 (99%)

  L-賴氨-鹽酸鹽 (98%)

  變異 4

      總                         

%

54.35

26.61

6.53

5.00

1.08

0.78

0.50

0.42

0.10

0.16

0.08

4.39

100.00

%

58.09

29.07

4.18

5.00

1.02

0.00

0.50

0.43

0.10

0.11

0.00

1.50

100.00

%

61.60

25.00

4.66

5.00

1.10

0.00

0.50

0.43

0.10

0.11

0.00

1.50

100.00

%

69.40

18.13

4.10

5.00

0.80

0.00

0.50

0.43

0.10

0.04

0.00

1.50

100.00

1.混合動物蛋白質產品(H. J. Baker and Bros ., New York, NY)

2.每公斤飼料提供:6600 IU維生素A2200 IU維生素D36.6 IU維生素E3.3 mg 維生素 K35.5 mg 維生素B233 mg 抗壞血酸8.8 mg 泛酸;1.1 mg 煙酸1.1 mg 吡哆醇0.01 mg 維生素B120.11 mg生物素;0.66 mg葉酸;125 mg抗氧化劑;0.1 mg硒。

3.每公斤飼料提供:100 mg鐵;100 mg錳;100 mg鋅;10 mg銅;1 mg碘。

4.包括甲酸鈣、延胡索酸、石灰石粉。

  商業品系的肉雞 ( Peterson×Arbor  Acres ) 來自本地的孵化場,在 Petersime 電加熱育雛室中,將幼雛機分配至各欄中 ( Petersime Incubator Co ., Gettysburg , OH ),為室溫控制禽舍。每欄并有連續照明的裝置。每一欄飼養5只雞;有20飼料處理組,每一處理有4重復,為完全集區設計。雞只孵化1天和21天分別秤重。每天記錄死亡率和死亡雞只體重。在第21日測定試驗期間飼料采食量。

試驗 2.  4種量的甲酸鈣 (00.51.01.5%) 測定其喂食肉雞達上市體重飼養效果。包括1.5%甲酸鈣基礎玉米大豆粕飼料供給育雛期 (0 ~ 21),生長期 (21 ~ 42)和肥育期 (42 ~ 49),其配方依照 NRC ( 1984 ) 所推薦者。每期試驗均有一大組飼料,逐漸減少甲酸鈣含量,并混合在試驗飼料中。在甲酸鈣含量低的飼料中,使用砂作用鈍性填充料,使用石灰石粉調整由甲酸鈣所提供的鈣。

1日齡的商業品系肉雞 ( Peterson×Arbor  Acres ) 來自本地的孵化場,機分配至試驗禽舍之育雛室并機分配至每一欄中。共有四種飼料處理,每一處理有6重復,每一重復有25只公雞和25只母雞。禽舍為不銹鋼支架建筑,具有隔緣裝置的墻和天花板。禽舍內具有恒溫式裝置。每欄面積5.2平方公尺和2個管狀飼料槽及自動給水裝置。木屑作為墊料鋪在水泥地面上。在214249日齡時記錄肉雞體重和每一階段的總飼料量。并調整因雞只死亡而受影響飼料利用效率。

統計分析項試驗的數據使用 SAS ( SAS Institute , Inc ., 1982 ) 進行方差分析。在第一項試驗,其模式包括延胡索酸量、甲酸鈣量、延胡索酸和甲酸鈣交感作用和區集效應。第二項試驗,模式包括甲酸鈣量和區集效應。公雞、母雞和平均每欄體重別分析。方差分析有顯效應 (P<0.05),各處理平均差異用最小顯差異測定。

結 果

試驗 1. 延胡索酸用量和甲酸鈣用量之間無顯交互作用存在,所以甲酸鈣和延胡索酸之主效應可以分別測定。在肉雞飼料中添加甲酸鈣導致增重 (2和飼料利用效率 (3減少(P<0.05)。飼料中甲酸鈣用量0.5%較對照組增加體重 (P<0.05)甲酸鈣超過 0.9%時,體重呈直線地減少。雞只采食添加1.48%或更高量甲酸鈣較采食添加0.9%甲酸鈣飼料或對照組雞只增重為少。延胡索酸用量為0.51.0%較對照組增加體重 ( P<0.05);然而雞只采食1.5%延胡索酸并未較對照組雞只為優。延胡索酸用量對飼料利用效率沒有顯影響 (P>0.05)

 2.  延胡索酸和甲酸鈣對21日齡公肉雞體重影響 (試驗1)

延胡索酸

甲酸鈣 ( Culcium formate ) %

0

0.5

1.48

2.20

2.89

X

( % )

克 )

0

0.5

1.0

1.5

X

Pooled   SEM

558

 

590

601

602

589 a

616

617

607

571

60a

571

584

532

488

543 b

531

519

510

436

499 c

494

489

426

418 d

554 r

560 s

535 s

503 r


10.3

a - d   同一列中具不同字母者之間差異顯著 (P>0.05)

r . s    同一行中具不同字母者之間差異顯著 (P>0.05)

試驗 2. 2142日齡時,喂食1.5%甲酸鈣公、母雞及每欄雞只體重較對照組雞只為低或較采食0.51.0%甲酸鈣雞只為低 (4)。母雞采食添加1.0%甲酸鈣飼料其末體重較采食其他飼料處理組顯(P>0.05)。公雞采食添加1.0%甲酸鈣飼料其體重和最末每欄平均體重和對照組雞只之間有顯著差異,但是顯飼料中添加0.51.0%甲酸鈣的雞只(P>0.05)。飼料利用效率以采食飼料克數除增重克數表示,并依試驗期間死亡雞只之體重來調整。在4249日時,雞只采食1.5%甲酸鈣,顯然受到顯著的影響 (P>0.05,表5)

 3. 延胡索酸和甲酸鈣對公肉雞飼料利用效率

( 0 ~ 21日;增重:飼料影響

延胡索酸

甲酸鈣 , %

0

0.5

1.0

2.20

2.89

X

( % )

克/克 )

0

0.5

1.0

1.5

X

Pooled   SEM

0.599

0.618

0.601

0.523

0.580 a

0.629

0.609

0.628

0.599

0.606 a

0.604

0.550

0.522

0.491

0.515 b

0.566

0.518

0.594

0.488

0.517 b

0.517

0.525

0.485

0.520

0.512 b

0.579 r

0.564 r

0.568 r

0.540 r


0.015

a - b 同一列中其不同字母者之間差異顯著 (P>0.05)

r .    平均值之間有顯著差異 (P>0.05)

 4.   甲酸鈣對平均體重的影響 (試驗2)

甲酸鈣

  

21 

42 

49 

( % )

克 )

0



0.5



1.0



1.5



Pooled   SEM

 

X

X

X

X

X

499 a

454 r

477 x

518 a

459 r

53x

51a

51r

516 x

517 b

483 s

50y

8.3

8.0

7.3

1,680 a

1,421 r

1,553 x

1,716 a

1,457 r

1,589 x

1,725 a

1,439 r

1,580 x

1,598 b

1,344 s

1,471 y

19.8

16.3

15.8

2,206 ab

1,839 r

2,020 xy

2,30a

1,861 r

2,052 x

2,28a

1,852 r

2,048 x

2,175 b

1,766 s

1,970 y

26.0

21.5

19.7

a.b. 同一行中公雞體重平均不具相同字母者之間差異顯著 (P>0.05)

r.s. 同一行中母雞體重平均不具相同字母者之間差異顯著 (P>0.05)

x.y. 同一行中平均體重 (X) 不具相同字母者之間差異顯著 (P>0.05)

 5.   甲酸鈣對肉雞飼料利用 (增重飼料影響 (試驗 2)

    

0 ~ 21 

0 ~ 42 

0 ~ 49 

( % )

克/克 )

0

0.5

1.0

1.5

Pooled  SEM

0.624 a

0.673 a

0.64a

0.614 a

0.007

0.515 a

0.53a

0.52a

0.50b

0.005

0.505 a

0.52a

0.513 a

0.50b

0.004

a.b 同一行中具不同字母者之間差異顯 ( P>0.05 )

討  論

在肉雞飼料中添加甲酸鈣對生長和飼料利用有正面的影響;和添加延胡索酸對肉雞有正面效果和先前的許多研究相一致。Vogtetal. (1981) 報告稱,添加 2%以下甲酸肉雞飼料中對肉雞末體重有不利的影響。他們也發現,甲酸鈣呈曲線狀地改善肉雞飼料利用,在達最高峰之利用時,其用量大約在1.01.5%之間。Vogtetal. (1981)發現,甲酸鈣可以減少肉雞小腸和結腸中細菌數。甲酸鈣能促進肉雞的性能 ( Rose and Mitchie1982)亦被證明添加飼料中有利年輕豬只生長性能的提高( Falkowski and Aherne1984Giesting and Easter1985 )雖然對添加有機酸是否有正面性的效果仍未獲得絕對性證實,不過許多作者在此引述并認為改變腸道內pH值,促進小腸蛋白的活性和改變小腸中微生物,是有機酸的作用機制。


本文網址:http://www.mimet.net.cn/news/1168.html

關鍵詞:甲酸鈣,飼料級甲酸鈣,健康腸道促生長

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