雙乙酸鈉

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甲酸和二甲酸鉀對肉雞性能、免疫及腸道健康的影響

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甲酸和二甲酸鉀對肉雞性能、免疫及腸道健康的影響

發布日期:2021-01-09 作者: 點擊:

     純有機酸等酸化劑已被用作飼料防腐劑,以保護飼料不受微生物和真菌的破壞。因此,酸化劑可以作為維持家禽胃腸道健康的有力工具,從而提高其性能。酸化劑通過抑制不耐酸細菌如大腸桿菌、沙門氏菌和產氣莢膜梭菌的生長,起到了生長性能促進劑的作用。此外,有機酸降低了胃的pH值,增強了胃蛋白酶的活性,增加了氮、磷和礦物質的消化率。

       大量研究表明,甲酸對病原菌有較強的殺滅作用,并能提高生長性能。腸道酸化劑是一種有機酸鹽,如二甲酸鉀,由于其易于處理、很少或沒有腐蝕作用,而且對沿整個胃腸道的致病菌有效,因此作為甲酸(FA)的替代品而受到關注。二甲酸鉀是一種結晶性粉末,其中甲酸的羰基通過氫鍵與甲酸鉀的羥基結合,氫鍵在腸道中游離于甲酸和甲酸鉀,從而使甲酸完整地進入小腸。

      本研究旨在探討甲酸及其鹽、二甲酸鉀對肉雞生產性能、蛋白質消化率和腸道健康(pH、組織形態、盲腸微生物含量)的影響。

本試驗研究了肉雞日糧中添加甲酸(FA)和二甲酸鉀(KDF)對肉雞性能、胴體性狀、血液生化、腸道微生物、腸道組織學形態和免疫參數的影響。

在本研究中,360只雛雞被分成3組,每組3個重復,每個重復40只雛雞。試驗持續35天。

1組(G1):對照組只喂食基礎飼料;

2組(G2)基礎日糧+甲酸 (5 g/kg日糧)

3組(G3):基礎日糧+二甲酸鉀 (5g/kg日糧)

結果表明,甲酸、二甲酸鉀均顯著增加體重(BWG)、屠宰率,顯著降低飼料轉化率(FCR) (P< 0.05)。在G3組的胸肌和腿肌比例最高。與對照組相比,G2和G3組的絨毛高度均有改善,其中G3組最高。結果表明,在肉雞飼料中添加甲酸或二甲酸鉀對肉雞的性能、免疫參數和腸道健康均有顯著影響(P< 0.05),但對血液生化無顯著影響。對大腸桿菌、沙門氏菌、梭菌等不耐酸性菌有明顯的抑制作用。然而,二甲酸鉀比甲酸更有效,因為少量的甲酸由于代謝和吸收而到達小腸。而二甲酸鉀允許一定比例的甲酸完整地通過前腸進入小腸。 


本文網址:http://www.mimet.net.cn/news/1188.html

關鍵詞:二甲酸鉀,飼料級甲酸鈣,飼料級雙乙酸鈉

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