雙乙酸鈉

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雙乙酸鈉

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不管是食品級雙乙酸鈉,還是飼料級雙乙酸鈉,在自然狀態下,雙乙酸鈉會釋放乙酸。 乙酸可有效地滲透到霉菌組織的細胞壁,干擾細胞間酶的相互作用,可使細胞內蛋白質變性,從而起到抗菌防霉作用。從而使雙乙酸鈉既保持了乙酸的殺菌性能,又不致因酸性太大而導致飼料適口性變差。 乙酸在消化道被吸收,由血液輸送到代謝組織的細胞漿中,在乙酰輔酶A合成酶的催化下轉化成能量代謝的“樞紐”物質“活性乙酸”,即乙酰輔酶A,乙酰輔酶A ?是糖、脂肪酸、氨基酸分解進入呼吸鏈的活性形式,同時以上物質之間還可以通過乙酸相互轉化,因此雙乙酸鈉SDA促進動物機體物質代謝,通俗的來說,雙乙酸鈉可以防腐,改善動物乳脂率,動物長的又快又好。
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